Tagliere di salumi, stick di polenta, fonduta di stracchino e giardiniera di verdure
€ 19
Polpo alla griglia su purè di patate dolci e polvere di olive taggiasche
€ 21
Battuta di scottona, patè di porcini e castagne
€ 21
Polpettine di cervo con cuore caldo al Branzi e crema di pomodoro
€ 18
Formaggi tipici brembani accompagnati da confetture, miele brembano e frutta di stagione
€ 16
Primi
Casoncelli alla bergamasca della casa, burro di malga, salvia, pancetta e Grana Padano
€ 15
Risotto Carnaroli, zucca, fonduta di Strachitunt e crumble di castagne
€ 16
Risotto Carnaroli, nocciola, ragù di cervo e gelèe al ribes
€ 20
Tagliatella al grano saraceno, funghi porcini e formaggio d'alpeggio
€ 20
Calamarata alla carbonara, tonno fresco affumicato, bottarga
€ 19
Secondi
Noce di vitello arrosto con polenta taragna
€ 20
Brasato di manzo al Valcalepio rosso con polenta bramata
€ 20
Fritto di calamari, gamberi e verdurine con maionese piccante
€ 24
Tagliata di controfiletto con patate al forno e maionese alle erbe
€ 25
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e marinate in salsa barbecue con patate dolci al forno
€ 19
Hamburger della Stazione
Hamburger di scottona 200gr, pane di nostra produzione, crema di Branzi e Taleggio, pancetta croccante, pomodoro, cipolla caramellata, lattuga. Accompagnato da patate steak
